冬おススメ市場ベスト4!茨城県 那珂湊おさかな市場

2014年11月20日にテレビ朝日「いきなり!黄金伝説。」で放映された「ご当地市場めしを探すド早朝の旅 この冬に行きたいおススメ市場ベスト4!」の紹介。

まずオードリーが向かったのは茨城県。
峰竜太と落ち合いさっそく絶品めしが食べられるという市場へ。


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【4位】茨城県 那珂湊おさかな市場

『年に100万人が訪れる超人気市場』

那珂湊おさかな市場の特徴
1.生きた魚(活魚)を取り扱っている
2.対岸に水産会社・飲食店が密集

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那珂湊の魚市場の1品目『水戸黄門に献上された絶品!鮭』
「海鮮処 森田 那珂湊店」で食べられる「特製焼き鮭定食」(810円~)
住所: 茨城県ひたちなか市湊本町21-7

『海鮮処 森田 那珂湊店』 特製焼き鮭定食

森田水産では買った魚を調理してくれるとのことで鮭を購入。
2階のレストランへ。
鮭の切り身は串に刺し、全体に軽く塩をまぶしオーブンで15分ゆっくり焼く。
仕上げにバターをのせれば完成。

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那珂湊の魚市場の2品目『冬が旬!寒ビラメの煮つけ』
「廻船問屋 魚一」で食べられる「寒ビラメの煮付け定食」(1300円)
住所: 茨城県ひたちなか市湊本町19-8

『廻船問屋 魚一』 寒ビラメの煮付け定食

ヒラメは冬は脂質の量が最大となり脂の乗りが抜群。
しょう油、砂糖、みりん、酒で薄めに味付け。身が崩れないように弱火で15分煮込む。
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那珂湊の魚市場の3品目『7つの道具を持つ魚 あんこうの超豪華丼』
「ヤマサ水産総本店」で食べられる「あんこうの丼」(1296円)
住所: 茨城県ひたちなか市湊本町21-13

『ヤマサ水産総本店』 あんこうの天丼

あんこうは捨てるところがなく、全部バラすと7つの部位に分かれるとのこと。
皮、肝、胃袋、卵巣、エラ、ひれ、肉

「あんこうの丼」に使うのはアンコウの胴体やほほの肉。肝も。これに薄力粉をまぶし、衣をつけ180℃で揚げる。
野菜の天ぷらに アンコウをのせて完成。

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3品の中で食べられるのは1品だけ。

意見が分かれ手押し相撲対決を実施。

勝利した春日俊彰が選んだ「寒ビラメの煮付け定食 」を分けあって食べたのでした。

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