黄金伝説。の激せま三ツ星店ベスト5!目黒区「塩らーめん あいうえお」の「王道チャーシュー麺」

2015年7月16日にテレビ朝日「いきなり!黄金伝説。」で放映された「激せま三ツ星店ベスト5」の紹介。

リーダーの森公美子を筆頭に、アジャ・コング、馬場園梓(アジアン)、ニッチェで構成された「ぽっちゃり女子軍団」が激せま店への入店および、各店自慢の絶品グルメ制覇を目指します!

第1位は「塩らーめん あいうえお」

目黒区「塩らーめん あいうえお」

『店内8畳!怪しすぎる名物店
大繁盛なのに古びたプレハブ小屋』

【1位】
「塩らーめん あいうえお」
『王道チャーシュー麺』
値段:1200円(※限定15食)

住 所:東京都目黒区目黒3-1-11

お店に行ってみると…。

敷地は三角形になっており入り口付近のスペースは物置状態。
激せまなプレハブにはカウンター5席が限界のようです。

目黒区「塩らーめん あいうえお」"の店内

ラーメン屋だけど、ラーメン意外にお酒のおつまみも作っているとのこと。

という事でまずは前菜でフレンチを頂く事に。

ワインにぴったりなフォアグラのソテー。
お値段1500円。

そしていよいよ怪しい激せま店なのにリピーター続出の自慢のラーメンが登場!

スープに使用するのは大山どり。

通常の鶏ガラより値段が高く良質といわれています。

これを水からじっくり煮出していきます。

下処理を最小限にする事で鶏の旨味を十分に引き出したらここに羅臼昆布や本節サバ節など厳選した5種類の食材を投入。

2時間かけ魚介の旨味と風味がプラスされます。

ここに特製ダシを加えれば黄金色のスープが完成。

麺は繊細なスープを生かす中太のちぢれ麺。

特製の穂先メンマを添え、登場したのは超巨大なチャーシュー。
これを分厚くカットしたら器にはみ出すように3枚もトッピング。

こちらが激せま塩ラーメン店あいうえおの一番人気
王道チャーシュー麺。

目黒区「塩らーめん あいうえお」の「王道チャーシュー麺」

コメントを残す

サブコンテンツ

AdSense


おすすめ♪

このページの先頭へ