黄金伝説。の激せま三ツ星店ベスト5!千代田区「さわら」の「刺身盛と銀ムツ煮セット」

2015年7月16日にテレビ朝日「いきなり!黄金伝説。」で放映された「激せま三ツ星店ベスト5」の紹介。

リーダーの森公美子を筆頭に、アジャ・コング、馬場園梓(アジアン)、ニッチェで構成された「ぽっちゃり女子軍団」が激せま店への入店および、各店自慢の絶品グルメ制覇を目指します!

千代田区「さわら」
【さわら】

第2位は「さわら」

『限定ランチが即完売!行列のできる絶品和食』

【2位】
「さわら」
『刺身盛と銀ムツ煮セット』
値段:1050円(※30食限定)

住 所:東京都千代田区有楽町2-4-5

開店は11時。
すでに1時間過ぎているが…。
お店の前には5人の行列が。

店内はカウンター7席のみ。

こちらは魚介料理の専門店。

こちらでは大きなハマグリの酒蒸しやカサゴの開きなど一品料理も人気ですが、行列客のお目当ては新鮮魚介を使ったランチ。

魚の仕入れは築地に毎朝行くとのこと。

売り上げアップの一番の理由は毎朝自分の目で仕入れる事。

通い続ける事で質の高い食材を手に入れる事が出来るという。

ダントツ一番人気のランチはほとんどのお客が注文するランチ。

大人気の煮付けと旬の刺身の定食。
刺身盛と銀ムツ煮セット。
この内容でお値段1050円。

千代田区「さわら」の「刺身盛と銀ムツ煮セット」
【千代田区「さわら」の「刺身盛と銀ムツ煮セット」】

ちなみに5人が絶賛のお米も奥さんの地元群馬県からの取り寄せ。
その都度精米して送られてくるので鮮度がいいのです。

ちなみにランチの2番人気は刺身森と金華サバ焼きセット1050円。。
この2つの定食合わせて60食が毎日完売します。

中澤さんが店主になってからの売り上げはなんとひと月で50万円以上もアップしたそうです。

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